Шашлик в мультиварці під соусом з мандаринового соку

Як приготувати шашлик в мультиварці з соусом з мандаринового соку? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо у вас заморожене м'ясо, спочатку розморозьте його. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

М'ясо промити і обсушити паперовими рушниками. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

Болгарський перець помити, видалити плодоніжки і насіння. М'якоть наріжте квадратиками за розміром шматочків м'яса.

В окремій ємності змішуємо всі інгредієнти для маринаду. Отриманим маринадом залийте м'ясо і ретельно перемішайте.

Залиште м'ясо маринуватися мінімум на півгодини, а краще на кілька годин. Замариноване м'ясо нанизати на шпажки по черзі з шматочками болгарського перцю.

Дно чаші мультиварки змастити невеликою кількістю рослинного масла. Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» (або «Випічка»). Встановіть час 30 хвилин. Якщо ваша мультиварка не виставляє температуру вручну, то виберіть відповідний температурний режим відповідно до інструкції до вашого приладу.

Смажте шашлик, перевертаючи з одного боку на інший, до готовності. Кришку закривати не потрібно, інакше вийде не шашлик, а рагу. Точний час залежить від робочих характеристик вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Щоб шашлик був смачнішим, приготуйте соус. Його легко приготувати окремо або в мультиварці. Поки смажаться шашлики, можна окремо довести до кипіння мандариновий сік, додати в нього вершкове масло і випарувати на повільному вогні. Розвівши крохмаль у воді, влийте його в сік і розмішайте. Я швидко це зробила в чаші мультиварки, вийнявши шашлики.

Тушкуйте м'ясо в соусі всього кілька хвилин або просто полийте його при подачі. Приємного апетиту!