Шашлик в червоному вині на мангалі

Як приготувати шашлик в червоному вині? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування шашлику зі свинини найкраще використовувати шийну частину. Це м'ясо дуже ніжне з необхідною тонкою прошарком жиру. М'ясо промити в проточній воді, нарізати невеликими шматочками однакового розміру. Викладіть нарізане м’ясо в миску.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Трохи притисніть його руками, щоб воно пустило сік і помістіть в м'ясо. Змішати шматочки м'яса з подрібненою цибулею.

У миску з м'ясом влити червоне вино.

Додайте сіль, перець і улюблені спеції за смаком. Все добре перемішати, накрити кришкою і залишити маринуватися на 3-4 години.

А тепер фішка будь-якого нашого шашлику! Перед смаженням м'яса консервовані цілі печериці нанизати на шампури або тонкі шампури. Обсмажте їх на гарячому вугіллі.

Потім викласти їх в каструлю, в яку планується вийняти готовий шашлик.

Готуйте мариноване м'ясо на шампурах над гарячим вугіллям. Не забудьте перевернути з усіх боків, щоб м’ясо пропеклося рівномірно.

Готовий шашлик вийміть на сковороду, прямо на гриби. Зрештою, печериці чудово просочуються соком гарячого, ароматного шашлику і стануть неймовірно смачними. Перше, що їдять за столом - це печериці. А м'ясо, приготоване на природі, на вугіллі, добре саме по собі. Подавайте шашлик зі свіжою зеленню і овочами. Приємного апетиту!