Шашлик у фользі в духовці на шпажках виходить м'яким і соковитим

Як зробити шашлик у фользі в духовці на шпажках м'яким і соковитим? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо промити, обсушити і нарізати середніми шматочками.

Додайте до м’яса сухі спеції і сіль за смаком і перемішайте. Я використовувала суміш перців і хмелі-сунелі.

Довільно наріжте цибулю для так званої подушечки. Нарізаю кільцями.

Посоліть цибулю.

Змішайте м'ясо з цибулею. Добре перемішати і додати скибочки лимона.

Додати сметану і перемішати. Залиште м'ясо маринуватися мінімум на годину. За півгодини до готовності включити духовку на 190 градусів.

Помідори черрі розрізати навпіл. Нанизати м'ясо і половинки помідорів на дерев'яні шпажки.

Викладіть шпажки на шар цибулі у фользі.

Зверху посипте шашлик каррі, накрийте фольгою і викладіть у форму для запікання або на деко.

Випікати в розігрітій до 190 градусів духовці близько 20 хвилин. Якщо ви любите скоринку, за 5 хвилин до готовності відкрийте фольгу і переверніть шампури, щоб вони рівномірно просмажилися. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Приємного апетиту!