Шашлик по чеському рецепту

Для шашлику за цим рецептом, який я дізнався в чеському селі, потрібна свіжа свиняча шийка. Для маринаду використовуйте такі спеції: імбир, чорний перець, паприка, коріандр. А також 2 цибулини і лимон. І обов'язково нефільтроване пиво. Завжди беру пиво Козел, як мені порадили.

Наріжте м'ясо шматочками - так, як вам подобається.

Цибулю і лимон наріжте кільцями. До м’яса додати спеції, цибулю, лимон і залити все пивом. Ретельно перемішайте і поставте в холодильник маринуватися на годину.

Після того, як шашлик промаринується, розпалити вугілля в мангалі або на вогні.

А поки горять вугілля, нанизати на шампури м'ясо, цибулю і лимон.

Як тільки вугілля розгоріться, викладіть на них шашлик.

І смажити 20 хвилин, перевертаючи і поливаючи шашлик пивом. Поєднання лимона і нефільтрованого пива додасть цьому рецепту шашлику унікальний, незабутній смак! Їсти такий шашлик ще приємніше, знову ж таки з нефільтрованим пивом. Приємного апетиту і незабутнього свята.