Шарлотка з замороженими ягодами

Як приготувати шарлотку з замороженими ягодами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Для пирога можна використовувати будь-які ягоди. У мене є трохи брусниці, вишні, чорної і червоної смородини. Попередньо розморожувати їх не потрібно. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці.

Для приготування тіста візьміть зручну глибоку миску. З’єднати в ньому яйця і цукор. Щоб цукор краще розчинився, можна скористатися міксером.

Далі додайте сметану і розтоплене масло. Змішати все в тісто.

Додайте соду. Поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

Готове тісто виходить досить густим. Майже як млинці.

У готове тісто викладаємо заморожені ягоди і акуратно складаємо. Робити це зручно лопаткою або ложкою, щоб ягоди сильно не роздавилися і не пустили сік.

Для запікання беру рознімну форму (18 см). Дно застелити пергаментом, боки змастити маслом. Готове тісто викласти у форму і рівномірно розподілити по всій формі. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин.

Готовий пиріг придбає смачний золотистий колір і збільшиться в розмірах. Вийміть пиріг з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу.

Приємної їжі!