Шарлотка з яблуками і корицею на вершковому маслі і кефірі

Подумайте? У кожній господині вдома горить цікавістю, коли в духовці печеться щось смачненьке. Усі прагнуть першими скуштувати їжу. У мене вдома те саме відбувається, коли печеться шарлотка. Кулінарний рецепт його приготування простий і не вимагає особливих інгредієнтів. Для шарлотки з яблуками на кефірі я дрібно нарізаю вимиті яблука. Форму змащую маргарином, посипаю товченими сухарями або манною крупою, викладаю нарізані яблука і посипаю їх корицею. Масло розтоплюю. Додаю в кефір соду, перемішую і залишаю варитися (кефір бажано заздалегідь дістати з холодильника, щоб не був холодним). Добре збити яйця, поступово додаючи цукор. До суміші збитих яєць і цукру додати кефір і масло. Все ретельно перемішую, але не збиваю. І додайте просіяне борошно. Тісто має бути густим, як на оладки. Якщо виходить водянистий, то додаю трохи борошна. Готове тісто виливаю у форму поверх яблук і відправляю в розігріту духовку. Печу шарлотку з яблуками на кефірі 35 хвилин при 180 градусах. Поки випікається шарлотка, духовку краще не відкривати. Готовність перевіряю сірником - якщо тісто не прилипає, то страва готова. Гарячу шарлотку з яблуками на кефірі дістаю з форми, нарізаю шматочками (які можна посипати цукровою пудрою) і даю охолонути. Смачно пити шарлотку з молоком.