Шарлотка на майонезі з яблуками

Як приготувати шарлотку з майонезом і яблуками? Підготуйте інгредієнти. Для шарлотки беріть кисло-солодкі яблука - найбільш підходящі сорти - Антонівка, Семеренко, Гренні Сміт. Я використовувала майонез з лимонним соком. Смак такого майонезу м'який, відчувається легка кислинка. Мені здається, що для солодкої випічки потрібно вибирати майонез з невираженим смаком, без гостроти і без явного присмаку гірчиці.

Яйця розбийте в миску і збийте з цукром міксером до пишної маси.

У збиті яйця додати майонез, соду і сіль. Ще раз все збити до однорідності.

Борошно просіяти і додати в тісто. Перемішайте до однорідності лопаткою або міксером на низькій швидкості.

Яблука помити, обсушити, розрізати навпіл і видалити серцевину. Наріжте яблука невеликими скибочками.

Викласти яблука в тісто і перемішати.

Отриману масу перекласти в змащену маслом форму для запікання і розрівняти верх. Випікайте шарлотку в розігрітій до 180°С духовці близько 40 хвилин. Перші 30-35 хвилин дверцята духовки краще не відкривати, щоб тісто не відвалилося. Готову шарлотку трохи остудіть, вийміть з форми і посипте цукровою пудрою. Подаємо до столу. Приємного апетиту!