Шарлотка із замороженою вишнею

1. Вийміть вишню з морозильної камери для розморожування.
2. Білки посолити і збити до густої піни.
3. До жовтків додати цукор і збити.
4. Борошно просіяти і з’єднати зі збитими жовтками. Добре перемішати і, продовжуючи обережно помішувати, додати збиті білки.
5. Деко застелити пергаментним папером і змастити вершковим маслом.
5. Частину тіста вилити і додати вишні (з ягід спочатку злити зайву рідину і обваляти їх у борошні).
6. Заливаємо рештою тіста.
7. Випікати при 180 градусах 50 хвилин. Після приготування дати постояти у вимкненій духовці 8-10 хвилин.
8. Готовий і остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.

Приємного чаю!