Шарлотка без яєць з яблуками на кефірі і манці

Почнемо з миття яблук. Вирізаємо серцевину, видаляємо плодоніжки і нарізаємо плоди часточками.

Кефір виливаємо в миску, додаємо в нього соду, перемішуємо. Потім додайте звичайний і ванільний цукор, корицю і сіль. Додаємо масло і все добре перемішуємо.

Борошно просіяти і змішати з манкою. Невеликими порціями додайте в тісто борошняну суміш.

Форму для запікання змастити рослинним маслом і посипати манною крупою.

Покладіть частину яблук в тісто і перемішайте. Вилийте цю суміш у форму. Яблука, що залишилися, викласти на пиріг по колу.

Поставити майбутній пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 35-40 хвилин. Перевірити готовність можна за допомогою дерев'яної палички (або зубочистки) - занурте її в тісто. Якщо тісто прилипає, то пиріг ще не готовий.

Готовій шарлотці даємо трохи охолонути і посипаємо її цукровою пудрою.

Приємного чаю!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!