Шарлотка 4 яйця з вишнею зверху

Нам потрібні продукти для тіста і начинки. Готуємо їх за списком. Далі я розповім, як спекти вишневу шарлотку з вишнею в духовці.

Насамперед включаємо духовку, щоб вона встигла розігрітися до потрібного нам часу. Бісквітне тісто для шарлотки готується швидко. Міксером збиваємо яйця з цукром і дрібкою солі до утворення пишної маси.

Далі в отриману піну дуже акуратно додаємо просіяне борошно і соду. Перемішайте ретельно, але гладко: тісто має бути рідким, але легким, з великою кількістю бульбашок.

Форму для шарлотки змастити маслом і злегка присипати борошном або сухарями, щоб тісто не прилипало. Виливаємо в нього приблизно половину наявного тіста. Відкласти в сторону.

Свіжу або розморожену вишню посипте цукром, перемішайте – і проста начинка готова! Тепер його потрібно викласти на основу і вилити зверху залишилася половину тіста.

Поставте шарлотку в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте 30-40 хвилин. Щоб точно дізнатися, чи готовий пиріг, можна акуратно проколоти його в середині дерев'яною зубочисткою або сірником: якщо на поверхні не залишилося слідів тіста, значить, шарлотка спечена! Можна виймати з духовки, а ось з форми виймати поки не варто - краще це робити, коли воно трохи охолоне. Готовий пиріг при подачі посипте цукровою пудрою для прикраси.