Сангріта

Кулінарний рецепт сангріти родом з Мексики. У перекладі на російську означає «кров». Сангріта виготовляється у вигляді безалкогольного коктейлю і додається безпосередньо в нього текіла. Сангріту або запивають алкоголем, або п'ють як самостійний напій. Не обманюйте себе інгредієнтами коктейлю; в результаті виходить несподівано приємний напій. Помідори помити, розрізати поперек і опустити на хвилину в окріп, щоб зняти шкірку. Розріжте їх на кілька частин і за допомогою блендера зробіть пюре. Потім за допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть сік з апельсинів. Таку ж процедуру проробляємо з лаймами. Якщо у вас немає спеціальної соковижималки, розріжте фрукти на 4 частини і вичавіть сік вручну. Далі наріжте дрібно цибулю і помістіть його в блендер, щоб подрібнити в кашку. Змішайте томатне і цибульне пюре, апельсиновий і лаймовий соки, потім додайте кухонну сіль, гострий перець чилі і цукор. Всі інгредієнти ретельно перемішайте, використовуючи шейкер. Перед вживанням коктейль необхідно охолодити або додати в нього колотий лід.