Шанежки з м'ясом

Підготувати необхідні продукти.

В окрему ємність розбити яйце і збити віночком.

Сир висипаємо в глибоку миску і розтираємо ложкою.

Додати яйце і добре перемішати.

До соди додати оцет і вилити пінисту суміш у тісто, розмішати ложкою.

Борошно просіяти через сито. Вилийте в тісто і перемішайте до однорідності.

В результаті виходить гладка і м’яка куля. Його не потрібно охолоджувати.

Розкачайте тісто в тонкий пласт. Якщо воно прилипає до дошки, то його потрібно присипати борошном.

Посоліть фарш і накрийте ним пласт.

Щільно згорнути і злегка присипати борошном.

Гострим ножем наріжте рулет шматочками товщиною 1-2 см.

Обсмажити шанежки на соняшниковій олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Готові вироби викласти на тарілку і подавати теплими. Якщо вони занадто жирні, їх можна викласти на паперову серветку. Приємного апетиту!