Самса ледачий

М'ясо перемолоти через м'ясорубку.

Дрібно нашаткувати цибулю.

Солимо, перчимо і добре вимішуємо фарш.

Охолоджений маргарин натерти на тертці і змішати з просіяним борошном.

Потріть руками

Кефір збити з яйцями, додати борошно і маргарин.

В останню чергу додайте харчову соду, оцет і сіль.

Помістіть тісто в холодильник на 1 годину. Зліпити з тіста ковбаску.

Наріжте невеликими шматочками.

Потім сформуйте кульки розміром з невеликі яблука.

Кожну кульку розкачати в тонку корж. На середину кожної коржі викласти фарш.

Акуратно защипніть краю.

Готові самушки викласти на змащене маслом деко і змастити збитими жовтками.

І посипати кунжутом.

Випікати в розігрітій духовці на середньому вогні 35-40 хвилин. Приємного апетиту!