Самогонна настоянка з кедрових горіхів

Як зробити настоянку з кедрових горіхів на самогоні? Підготуйте всі інгредієнти за списком. Головне підібрати якісну сировину і алкогольну основу. Кедрові горіхи повинні бути свіжими, щоб з моменту збору пройшло не більше року; тільки з використанням таких горіхів можна буде приготувати лікувальну настоянку. Свіжість горіхів можна визначити за зовнішнім виглядом.

Вони повинні бути гладкими, однакового розміру, темного, насиченого кольору, без білястих плям і цвілі. Ядро таких горіхів має бути свіжим, білим і соковитим. Однак слід пам’ятати, що свіжі кедрові горіхи містять багато смоли, яка, як вважається, надає напою надмірно терпкий смак.

Щоб позбутися від зайвої смоли в сировині, кедрові горіхи ретельно промийте і залийте окропом, щоб вода повністю покрила всі горіхи. Залиште на п'ять хвилин і повторіть процедуру тричі. Злити воду і обсушити горіхи.

Кедрові горіхи помістити в скляну ємність і залити самогоном. За бажанням можна додати трохи цукру, щоб смак настоянки придбав легку, тонку солодкість. Якщо напій готується як алкогольний напій для застіль, то крім зазначених інгредієнтів можна додати корицю, гвоздику, цедру апельсина або мед. Для приготування лікувальної настоянки не можна використовувати добавки. Закрити пляшку гумовою кришкою і поставити в темне місце.

Наполягати напій потрібно не менше двох тижнів, але чим довше він буде стояти, тим ароматнішим і насиченим на смак і колір буде напій. Періодично настоянку потрібно діставати і збовтувати.

Через зазначений час зварений на кедрах самогон перелити в іншу ємність, кілька разів процідити через марлю, складену в кілька шарів. Готову настоянку перелити в скляну пляшку, закупорити і зберігати в холодильнику. Наша кедрова настоянка готова. Допоможіть собі!