Сальтисон з курячих потрушок

Спосіб приготування сальтисона:

1. Курячі потрошки промийте і злийте зайву вологу.

2. Наріжте всі інгредієнти невеликими кубиками.

3. Потрошки змішати з сіллю, спеціями і желатином.

4. Зрізаємо верхню частину упаковки від соку і викладаємо туди нашу суміш.

5. Помістіть коробку в каструлю з водою і варіть 2 години.

6. Після того, як сальтисон охолоне, ставимо його в холодильник до повного застигання.

7. Наріжте і подавайте, прикрасивши блюдо зеленню.
Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок в страві, а також про всі секрети і тонкощі приготування читайте в статті про желатин.
Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити блюдо.