Сало, запечене в гірчичному маринаді

Для приготування цього рецепту краще використовувати черевну частину. Шматок сала промити і обсушити паперовими рушниками. Часник очистіть і наріжте соломкою. На салі зробити надрізи і нашпигувати сало часником з усіх боків.

Приготуйте маринад - для цього в мисці змішайте гірчицю з сіллю і приправою для сала, все добре перемішайте.

Шматок сала добре натираємо маринадом, загортаємо у фольгу і маринуємо в холодильнику не менше 12 годин. Після маринування шматок сала, не розгортаючи, викласти в ту ж фольгу у форму для запікання і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу знімаємо фольгу і запікаємо сало ще 20 хвилин. Сало остудити в духовці, охолоджене сало поставити в холодильник на 2 години. Готове сало наріжте і подавайте. Сало виходить смачним і ніжним, відмінно виглядає в м'ясних нарізках на святковому столі.

Сало, запечене в гірчичному маринаді, готово! Приємного апетиту!