Сало в шоколаді

Шоколад беремо чорний, без добавок. Решту продуктів також готуємо за списком.

Отже, починаємо з ретельного промивання слабосоленого сала.

Потім просушіть його паперовим рушником.

После этого нарезаем подготовленное сало тонкими ломтиками толщиной примерно 0,2-0,4 миллиметра.

Тепер розтоплюємо на водяній бані шоколад. Для цього в маленьку залізну миску поміщаємо розламану на шматочки шоколадку, яку ставимо в залізну миску більшого діаметру або каструлю з водою. Зменшіть вогонь на середній і дочекайтеся, поки нагріється вода в нижній каструлі. Відразу після цього шоколад почне танути. Не забувайте постійно помішувати отриману масу. Ви також можете розтопити шоколад у мікрохвильовій печі, це набагато швидше та простіше.

Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: кардамон, мелений чорний і червоний перець. Всі компоненти повинні бути рівномірно розподілені між собою.

Теперь берём подготовленные заранее ломтики сала и обваливаем их в нужном количестве посыпкки.

Після цього занурити сало в розтоплений шоколад.

Викладайте шматки по одному на фольгу, яку найкраще поставити на кухонну дошку або деко.

Ставимо наше ласощі в морозилку на ніч.

Вранці вже відчувається смак солодкості.

Приємного апетиту!