Салатна квасоля кукурудзяний сир

Як приготувати салат з квасолею і кукурудзою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти, зазначені в рецепті. Якщо використовувати консервовану квасолю з банки, то приготувати салат можна за лічені хвилини. Звичайну квасолю можна відварити до готовності, остудити і використовувати в салаті.

Добре промийте листя зеленого салату, щоб позбутися залишків землі або піску, якщо такі є. Обсушіть листя паперовими рушниками, щоб на них не залишилося вологи. Які листя салату краще використовувати? Підійде будь-який вид, наприклад: шпинат, айсберг, ромен, кукурудза, листя салату і так далі. Цього разу я використовувала листя айсберга та салат з кукурудзи. Отже, викладаємо листя на широкий піднос або у велику салатницю.

Цибулю очистити від лушпиння і разом з болгарським перцем промити в чистій воді. Сухий. Дуже красиво і апетитно виглядає червона цибуля в салаті, тому використовуйте його по можливості. Перець розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Овочі наріжте тонкими півкільцями і додайте в зелений салат.

Консервовану квасолю викласти на друшляк і при необхідності промити під проточною водою.

З консервованої кукурудзи і оливок злийте сік. Красиво виглядають в салаті чорні і зелені оливки. За смаком їх кількість можна трохи збільшити. До всіх інгредієнтів додати оливки.

Далі настає черга м’якого сиру. До салату підійдуть будь-які ропні сири - фета, моцарела, фета або сулугуні. З сиру злити розсіл. Сир наріжте невеликими кубиками або розімніть руками на довільні шматочки. Викласти в салатницю.

Зелень помити і обсушити. Дрібно наріжте і додайте в салат. Зверху вичавити лимонний сік і рівномірно полити оливковою або рослинною олією. Додайте свої улюблені сухі приправи за бажанням і додайте солі, якщо необхідно. Прикрасити гілочкою петрушки або кропу. Салат готовий! Можна в такому вигляді поставити в холодильник для охолодження на кілька хвилин, що важливо в спекотні літні дні.

Перед подачею салат ретельно перемішати.