Салат зі свіжим шпинатом і сиром з яйцем

Як приготувати салат зі свіжим шпинатом, сиром і яйцем? Шпинат свіжий, краще брати молоде листя і без ознак хвороби. Розсольний сир, я беру сулугуні, можна замінити моцарелою або іншим сиром з цієї категорії. Яйця спочатку потрібно відварити до готовності і остудити. Лимонний сік за бажанням, додавати не потрібно. Сіль і мелений перець за смаком, можна додати інші спеції, придатні для салатів зі свіжих овочів.

Промийте шпинат у проточній воді кілька хвилин. Просушити на друшляку або на рушнику. Зірвіть листя зі стебел (або залиште за бажанням). Дрібні листочки залишити цілими; великі можна порвати на частини, але не ріжте, можуть потемніти.

Чистий шпинат викласти на тарілку, якщо подавати порційно, і в салатник, якщо салат буде подаватися в загальному блюді.

Дістаньте сир з упаковки і наріжте дрібними кубиками і додайте в тарілку зі шпинатом.

З відварених і охолоджених курячих яєць зніміть шкаралупу. Можна нарізати їх кубиками, як сир, а можна на чотири-вісім частин. Додайте в салат подрібнені курячі яйця.

Салат посолити і поперчити за смаком, додати сметану і перемішати. За бажанням можна додати лимонний сік і також перемішати.

Подавайте салат відразу після приготування. Для збалансованого харчування салат можна подавати як самостійну страву.