Салат зі свинячого серця з огірком і морквою

Як приготувати салат зі свинячого серця з огірком і морквою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Промийте сердечка і видаліть згустки крові. Варіть їх у підсоленій воді 1-1,5 години в залежності від розміру сердечок. Готувала сердечка в скороварці 40 хвилин в режимі «Таскування». Відваріть картоплю в шкірці до готовності. Зваріть круто яйця і остудіть. Про те, як правильно варити яйця, читайте в кінці рецепта.

Відварений свинячий язик наріжте невеликими шматочками. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Очистіть яйця і наріжте їх невеликими шматочками. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати на шматочки однакового розміру і форми.

Солоні огірки обтрусіть від розсолу і наріжте дрібними кубиками. Моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

З’єднати всі інгредієнти в глибокій мисці, посолити і приправити улюбленими спеціями. Чудово підходять чебрець, орегано, базилік, розмарин, часник, куркума або імбир. Також для додання свіжості салату можна додати петрушку, кріп або зелену цибулю. Заправити салат майонезом і перемішати. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Приємного апетиту!