Салат зі страччателлою і помідорами

Як приготувати салат з сиром страчателла і помідорами? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я використовував оливкову олію першого віджиму, але ви можете використовувати будь-яку рослинну олію. Замінити страччателлу можна схожою за смаком бураттою. Або замініть його іншими сирами на ваш вибір: моцарелою, сиром фета, фетою тощо. Читайте про різні види сирів у статті в кінці цього рецепту під кроками.

Помідори черрі розрізати навпіл. Можна використовувати звичайні або черрі. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками. Вам потрібні щільні помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Червону цибулю очистіть і наріжте кільцями або півкільцями, як вам більше подобається. Червону цибулю можна замінити іншими видами на свій смак: білою, цибулею-шалотом, звичайною та ін.

Листя салату помити і порвати руками на невеликі шматочки. Можна взяти готову салатну суміш на свій смак. Доповнити листя салату можна іншою зеленню: базиліком, петрушкою, кропом та ін.

Салат викласти в глибоку тарілку. Зверху розкладіть помідори черрі, оливки, страччателлу та цибулю. Крім перерахованих інгредієнтів, ви можете додати свої власні за смаком. Наприклад, болгарський перець, свіжий огірок і т. д. Оливки можна замінити або доповнити маслинами. Як правильно вибрати оливки, читайте в кінці рецепта під кроками.

Посипати салат копченою паприкою, меленим перцем і сіллю, полити оливковою олією. Подавайте салат з помідорами і страччателлою. Приємного апетиту!