Салат зі шпинатом і огірком

Як приготувати салат зі шпинатом і огірком? Підготуйте всі необхідні компоненти. Замість помідорів черрі можна використовувати звичайні помідори. Гірчицю краще брати не гостру і з м’яким смаком. Промити всі овочі.

Промийте кожен лист шпинату в чистій холодній воді. Викласти шпинат на паперові рушники і добре обсушити. Зріжте товсті стебла, а листя наріжте невеликими смужками. Викласти шпинат в глибоку миску відповідного розміру.

Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням і наріжте тонкими півкільцями. Якщо взяти перець різних кольорів, то салат буде виглядати яскравіше і апетитніше. Викласти болгарський перець в салатницю.

Огірок наріжте невеликими шматочками. При необхідності зріжте з овоча шкірку. Відправити до шпинату.

Помідори черрі розріжте навпіл або на четвертинки. Додати до всіх інгредієнтів.

Цибулю нашаткувати тонкими пір'ям або півкільцями. Для салату краще брати білу або червону цибулю. Додайте в миску.

Додайте в салатник гарбузове насіння. При бажанні їх можна злегка підсушити на сухій сковороді; Зазвичай я цього не роблю.

Приготуйте заправку. У невеликій глибокій ємності змішуємо оливкову олію, трохи яблучного або бальзамічного оцту, гірчицю і подрібнений часник. Часник допустимо пропустити через чеснокодавку; робіть так, як вам звичніше.

Поливаємо салат ароматним маслом. Посолити за смаком і посипати меленим перцем. Я використовувала запашний перець і мелену солодку паприку.

Все добре перемішуємо і залишаємо салат настоятися приблизно на п'ять хвилин.

Салат зі шпинату з помідорами та огірками готовий, подавайте!