Салат зі смажених кубиками баклажанів з кінзою і часником

Як досить просто і швидко приготувати сезонне блюдо зі смажених баклажанів з часником і кінзою, яке, безсумнівно, багатьом сподобається своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування закуски з салату з баклажанів.

Для приготування страви спочатку з чотирьох баклажанів, загальною вагою яких дорівнює вісімсот грам, зрізаємо шкірку і нарізаємо їх невеликими довільними шматочками, які потім викладаємо в глибоку миску, а щоб баклажани не втратили свій колір, збризкуємо їх однією столовою ложкою свіжого лимонного соку і перемішуємо.

Дві столові ложки кукурудзяного крохмалю, який можна замінити картопляним, висипати в загальну миску і добре перемішати.

Візьміть сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї сто п'ятдесят мілілітрів рослинної олії і розігрійте на сильному вогні, потім сковорідку трохи посоліть за смаком і частинами викладіть в неї шматочки баклажанів.

Обсмажте шматочки баклажанів на сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку.

Обсмажені шматочки баклажанів викласти в глибоку тарілку, потім заправити їх двома столовими ложками солодко-гострого томатного соусу.

У тарілку з баклажанами додайте два зубчики часнику, видавіть їх через прес і перемішайте всі інгредієнти.

Перекладіть баклажани з тарілки у велику миску, туди ж додайте кінзу, попередньо дрібно нарізану за смаком.

Всі інгредієнти добре перемішайте в мисці і поставте в холодильник на годину.

Після закінчення часу готовий і настояний салат із закуски з баклажанів розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!