Салат зі смаженими печерицями, огірками та куркою без майонезу

Філе курячої грудки промити і обсушити паперовим рушником. Курку наріжте порційними шматочками.

На розпеченій сковороді розігріти соняшникову олію. І обсмажте курку з двох сторін до золотистої скоринки приблизно 6-8 хвилин. Точний час залежить від розміру шматочків і роботи вашої плити. В кінці приготування посоліть курку за смаком.

Печериці помити і нарізати тонкими скибочками.

На чисту сковороду наливаємо соняшникову олію, розігріваємо і обсмажуємо печериці з двох сторін. В кінці варіння посоліть гриби за смаком.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

Щоб зменшити гіркоту цибулі, залийте її буквально на кілька хвилин окропом.

Очищений огірок нашаткувати півкільцями.

Помістіть цибулю в друшляк і дайте воді стекти.

Тепер приготуйте заправку. У соуснику змішати соєвий соус, соняшникову олію і лимонний сік. Додати рідкий мед. Ретельно перемішайте соус.

На тарілку для сервірування викласти вимиті та обсушені листя салату, а потім решту інгредієнтів: курку, гриби, цибулю та огірок. Заправляємо салат соусом і посипаємо кунжутом. Готовий!