Салат зі щавлем, яйцем і огірком

Як приготувати салат зі щавлем, яйцем і огірком? Вам знадобиться простий набір продуктів, підготуйте їх заздалегідь. Заливаємо яйця холодною водою і ставимо варитися. Після закипання зменшіть вогонь до середнього і варіть яйця близько десяти хвилин.

Цибулю, зелень, огірок добре почистити. Свіже листя щавлю ретельно промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Я додаю в цей салат листя шпинату, але вам це не обов’язково.

Якщо ви вирішили додати шпинат, зріжте стебла з листя шпинату. Листя наріжте смужками середнього розміру.

Таким же чином наріжте листя щавлю.

Цибулю розрізати навпіл, кожну половинку нашаткувати тонкими пір'їнками (за бажанням можна тонкими півкільцями).

Зварені яйця остудіть і очистіть від шкаралупи.

Розріжте їх на чотири частини.

На тарілку або салатник викласти першим шаром шпинат, потім щавель, нарізаний огірок, цибулю і маслини (або оливки).

Зверху викласти яйця, полити олією, посолити і поперчити запашним перцем.