Салат Здоров'я з морквою, буряком, капустою і йогуртом

Як приготувати корисний салат з моркви, буряка, капусти та йогурту? Підготуйте всі перелічені продукти. Для салату краще брати молоду капусту; він соковитий, хрусткий і ідеально підходить для овочевих салатів. Кількість кожного компонента можна регулювати на свій смак.

Очистіть моркву, буряк і часник. Зніміть з капусти зовнішнє листя. Промийте всі овочі проточною холодною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити залишки води.

Далі потрібно нарізати овочі. Спосіб нарізки може бути будь-яким. Все тонко наріжте вручну або за допомогою терки. Отже, натріть моркву за допомогою крупної терки або терки для корейського салату. Капусту наріжте тонкою соломкою. Викласти все в глибоку миску.

Ядра волоських горіхів подрібнити в ступці.

Натерти буряк і викласти в салатник. Часник пропустити через прес або порубати руками якомога дрібніше. До решти інгредієнтів додати часник і волоські горіхи.

Салат посолити за смаком, поперчити і додати натуральний йогурт.

Все ретельно перемішуємо.

Подавайте відразу ж, прикрасивши свіжою зеленню.

Такий салат можна заправити рослинним або оливковою олією. Також вийде дуже смачно і корисно.