Салат з хурмою і куркою з горіхами

Готуємо продукти за списком.

Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями, викласти в невелику глибоку миску, залити оцтом і залишити маринуватися на 10 хвилин. Потім злийте оцет і добре відіжміть цибулю - тепер вона не буде гірчити і навіть стане солодкуватою. Запечене куряче філе наріжте тонкими скибочками. Хурму помити і нарізати тонкими скибочками. Волоські горіхи поламати, видалити ядра і дрібно порубати.

Подрібнені горіхи злегка обсмажте при помішуванні на сухій сковороді на повільному вогні, потім дайте їм трохи обсохнути. Щоб заощадити час на приготування цього салату, можна заздалегідь купити в магазині вже очищені горіхи. У мене вони завжди під рукою, тому що я часто використовую їх для різних страв.

Такий салат краще подавати порційно на тарілках. Спочатку викладіть шар цибулі, а поверх нього - курку.

Викласти хурму на куряче м'ясо. Все це повинно виглядати красиво. Зверху хурму посипати волоськими горіхами. Солимо і перчимо салат за смаком, викладаючи шарами. На блюдо до салату викласти ложку сметани. Можна повністю перемішати салат і заправити його сметаною, але в цьому випадку він не буде виглядати красиво, хоча залишиться смачним.

Приємного апетиту!