Салат з відвареної свинини, помідорами і тертим сиром

Як приготувати салат з відвареної свинини, помідорами і тертим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування слід вибирати нежирну свинину, добре, якщо це буде вирізка або нежирний гуляш. Томат для приготування краще вибирати соковитий і стиглий.
1. Свинину промити, потім відварити в підсоленій воді 30-40 хвилин з моменту закипання, потім охолодити і нарізати невеликими кубиками. Викласти м'ясо на плоске блюдо, надавши йому потрібну форму, і акуратно змастити майонезом.
2. Яйця зварити круто, остудити в холодній воді, очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці, не відокремлюючи білки від жовтків.
2. М’ясо слід посипати сиром, попередньо натертим на дрібній тертці, і змастити майонезом.
3. Помідор помити, обсушити, нарізати невеликими кубиками, викласти поверх сиру.
4. Верхнім шаром викласти яйця, прикрасити поверхню салату за бажанням, наприклад оливками і зеленню.
Поставте блюдо в холодильник на 40 хвилин для просочення, після чого можна подавати до столу.
Їжте із задоволенням, приємного апетиту!
Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Все про яйця: як вибрати, як приготувати, чим відрізняються яйця різних категорій і корисні поради по темі читайте в цій статті.
Салати готуйте тільки з повністю охолоджених інгредієнтів. Приготовані з теплих салатів, вони можуть швидко зіпсуватися.