Салат з сухариками і рибними консервами

Як приготувати салат з сухариками і рибними консервами? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сухарик можна будь-який, але краще солоний. У мене печиво у формі рибок. Беремо великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, то краще взяти 3 шт. Крім тунця можна використовувати будь-які інші рибні консерви за смаком.

Вийміть консервований тунець з банки і струсіть зайву вологу. Розімніть рибу виделкою. Консервований тунець зазвичай продається в двох видах - шматок, який потрібно розім'яти, і для салату, тобто вже дрібно нарізаний. Беріть будь-який на свій смак.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Відокремте білки від жовтків і натріть на дрібній тертці окремо в різні посуди. Зазвичай для білків і сиру використовують крупну тертку, але це вже не раз перевірено і доведено - чим дрібніше натерті інгредієнти, тим ніжніше і м'якше виходять салати, особливо листкові.

Також натріть сир на дрібній тертці.

Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

Додайте до сиру 1 ч.л. майонез і часник.

Все добре перемішуємо. У вас повинна вийти однорідна липка маса.

Решту майонезу помістити в кондитерський мішок або звичайний поліетиленовий пакет і зрізати кінчик. Так наносити майонез на шари набагато зручніше і швидше.

На сервірувальну тарілку поставте кільце діаметром 14-16 см. Першим шаром викласти половину крекеру, а зверху полити майонезом.

Далі розподіляємо і утрамбовуємо терті білки і також заливаємо майонезом.

На білки викласти нарізаний консервований тунець і залити шар майонезом.

Наступний шар - залишився крекер. Заправляти майонезом не обов’язково, так як наступний сирний шар вже містить майонез.

Викладіть сирно-часниковий шар на крекер і розрівняйте його. Змащувати майонезом також не варто.

Зверху посипте салат тертими жовтками. Салат можна подавати відразу, поки сухарик хрусткий, або поставити в холодильник на 30 хвилин для просочування. Якщо ви залишаєте салат в холодильнику довше, накрийте його зверху харчовою плівкою, щоб жовтки не пригоріли. При цьому намагайтеся, щоб плівка не торкалася жовтків, інакше при знятті на плівці залишиться весь шар.

Перед подачею на стіл зніміть варильну пластину і прикрасьте салат сухариками і зеленню. Приємного апетиту!