Салат з солоними маслюками і сиром

Для приготування салату беремо солоні гриби (до речі, підійдуть і мариновані), в даному випадку ми використовували солоні маслюки. Додайте яблуко, краще солодке, зелену цибулю і будь-який твердий сир, я використовувала пармезан. В якості класичної заправки використовується хороший майонез (не використовуйте майонез в пластиковій упаковці).

Моє яблуко було щойно зібраного без покриття, тому я не очищав шкірку. Якщо у вас яблука, оброблені парафіновими компонентами, обов’язково очистіть від шкірки. Яблуко розріжте на четвертинки, видаліть серцевину і наріжте невеликими скибочками або кубиками.

При необхідності солоні гриби промити, відкинути в сито і дати стекти воді. Гриби наріжте тонкими скибочками, якщо спочатку ви не вибрали дрібні печериці, наприклад, опеньки або дрібні печериці. Їх можна розрізати навпіл або залишити цілими.

Дрібно наріжте очищену і вимиту зелену цибулю.

Сир теж наріжте невеликими кубиками.

Всі інгредієнти помістити в миску, додати майонез, чорний перець за смаком і перемішати.

Подавайте салат з грибами і сиром, прикрасивши зеленню, в порційних салатниках або взагалі. Також в цей салат можна додати яйце, зварене круто.