Салат з соєвим соусом, яловичиною та огірками

Продукти для приготування салату. Яловичину відварюють і охолоджують. Ріпчасту і зелену цибулю очищаємо від шкірки і промиваємо.

Наріжте огірки довгими смужками середньої товщини.

Цибулю наріжте великими кільцями і обсмажте на розпеченому рослинному маслі на сковороді. Як тільки цибуля стане коричневою, вийміть її з олії.

Поки смажиться цибуля, наріжте м'ясо соломкою.

Нарізане м'ясо і огірки висипаємо в миску, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Влити розігріте масло, в якому смажилася цибуля.

В окремій мисці змішайте соєвий соус, лимонний сік, імбир, червоний перець і трохи солі.

Дайте соусу постояти пару хвилин.

Один огірок натерти на тертці для корейської моркви (залишити для прикраси салату).

Полийте салат соусом, перемішайте, дайте настоятися 10-15 хвилин.

Салат з соєвим соусом і огірками викласти на блюдо. Посипати кунжутом. По краях прикрашаємо натертим на «корейській» тертці огірком і яскравими ягодами (у мене червона смородина). Приємного апетиту!