Салат з шинки, яєць і помідорів з сиром

На святковий стіл найчастіше готують складні салати з майонезом. Після роботи вже не хочеться витрачати час на тривалу нарізку і віддаю перевагу більш простим стравам. Але, просто потрібно заздалегідь відварити яйця, а решта процесу займе не більше 10 хвилин, і сім'я буде дуже рада приємному сюрпризу у вигляді святкової страви в звичайний день.
Як приготувати салат з шинки, яєць і помідорів з сиром? Шинку очистіть від зовнішньої оболонки і наріжте тонкими короткими смужками. Смужки краще не робити занадто довгими; виглядають добре, але їсти їх не дуже зручно.
Зварені круто яйця очистіть і наріжте великими кубиками. У цьому випадку немає необхідності її подрібнювати; великі шматочки прикрасять салат і додадуть йому святковості.
Помідори черрі помити, обсушити рушником і розрізати на половинки або четвертинки. У такому вигляді вони збережуть максимальну кількість соку і товарний вигляд. Вишні можна замінити фруктами інших сортів, краще невеликими.
Викласти всі підготовлені продукти у велику салатницю. Не беріть маленьку тарілку: інгредієнти потребують багато місця, щоб добре поєднатися та залишитися цілими. Потім готовий салат можна викласти в красиву сервірувальну піалу.
Натріть улюблений сорт твердого сиру на крупній тертці і додайте в салат. Лук краще брати фіолетовий — він не такий гострий і служить додатковим декором. Очистіть його, промийте, обсушіть і наріжте тонкими півкільцями.
Посоліть і поперчіть салат, кількість спецій регулюйте на свій смак. Додати майонез і перемішати. Перемішувати потрібно дуже акуратно, щоб не порушити цілісність яєць і не сильно пом’яти помідори.
Готовий салат викласти в красиву салатницю, прикрасити дрібно нарізаним кропом і гілочкою м'яти. Подавайте відразу після змішування, поки помідори не встигли випустити сік.
Приємного апетиту!
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури.