Салат з роменом, беконом і яйцями

Як приготувати салат з роменом, беконом і яйцями? Перш за все підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість ромену можна використовувати листя айсберга, латук і будь-який інший листовий салат. По можливості візьміть помідори черрі; вони мають більш насичений смак і трохи підсолоджують, завдяки чому салат стає смачнішим. Яйця відварити до готовності, остудити і очистити.

Смужки бекону наріжте невеликими шматочками. Зріжте скоринки з білого хліба або батона. Поріжте хліб за бажанням.

Бекон обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

Вийміть бекон зі сковороди ложкою і дайте хлібу обсмажитися. Якщо топленого беконного жиру мало, додайте трохи рослинної або оливкової олії. Смажте на сильному вогні, постійно помішуючи кілька секунд. За бажанням посипте хліб ароматними травами і часниковим порошком. Викласти сухарики в жароміцну форму, поставити в розігріту духовку і підсушити 5-10 хвилин.

Листя салату промити в холодній проточній воді і обсушити серветками, щоб видалити зайву вологу. Салат наріжте довільними шматочками або порвіть руками. Викласти в глибоку миску.

Додати бекон і яйця, нарізані дрібними кубиками.

Сир натріть на дрібній тертці, цибулю очистіть і наріжте тонкими пір'їнками. Викласти все в салатницю.

Помідори черрі промийте і обсушіть. Помідори розріжте на половинки або четвертинки. Додати в салат.

Приготуйте заправку. У чашці змішуємо масло, сіль, цукор, ароматні спеції, перець, додаємо пропущений через прес часник і свіжовичавлений сік лимона. Все добре перемішуємо.

Перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Спробуйте на сіль і цукор. Якщо не вистачає якогось компонента на ваш смак, додайте його.

Салат можна подавати порційно; для цього візьміть верхні великі листи ромену і наповніть ними салат.

Або запропонувати в загальній салатниці.