Салат з родзинками і червонокачанної капустою

Вся історія людства – це історія винаходу їжі. Ще в ті часи, коли люди тільки вчилися добувати вогонь, кудлаті охоронці вогнища ламали голову, як краще смажити м'ясо. Зрештою зупинилися на м’ясі, але овочі здавна вважалися їжею селян. Вишуканими кулінарними рецептами селяни не морочилися, тому винахід салатів відклали на довгі роки. Але зараз салати готують з усього, і в будь-якому поєднанні. Червонокачанна капуста здається трохи грубуватий, але в ній містяться не тільки дубильні речовини, які продовжують молодість, але і антоціани. Тому червонокачанна капуста корисна в сирому вигляді.
Змішайте 100 мл. гарячої води з однією столовою ложкою рому. І замочіть в цій суміші родзинки. Він повинен постояти не менше години, а щоб вода швидко не охолола, закрийте стакан кришкою.
Капусту нарізаємо дуже тонкою соломкою; можна використовувати кухонний комбайн або натерти на тертці. Потім його обов'язково потрібно трохи посолити і віджати. У глибокій мисці змішуємо капусту з кокосовою стружкою. Додати родзинки.
Змішати всі інгредієнти для заправки, злегка збити і заправити салат. Подавайте негайно. А ще хочу додати, що в рецепті є ром, а значить цей салат не можна давати дітям. Дітям ром замінюють слабким розчином цукру.