Салат з рисом, огірком і яйцем

Як приготувати салат з рисом, огірком і яйцем? Готуйте їжу. Для салату можна використовувати готовий рис (наприклад, гарнір, що залишився після вечері). Якщо ви готуєте його спеціально для салату, то краще брати довгозерний сорт, він після варіння залишиться розсипчастим.

Відварити рис. Як варити рис? Кілька разів промийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте дрібку солі, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 20 хвилин. Рис не повинен переваритися, але повинен стати м’яким. Коли це станеться, злийте воду, злийте рис на друшляк і дайте повністю охолонути.

Зваріть яйця. Як зварити яйця? Яйця помити і помістити в каструлю, додати води і поставити на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин. Злийте воду з каструлі і відразу залийте курячі яйця крижаною водою. Це допоможе вам легко очистити їх від шкірки. Охолоджені яйця почистити і дрібно порубати ножем.

Свіжий огірок помити і нарізати ножем кубиками. Зелену цибулю помити, обсушити і дрібно нарізати. Якщо у вас немає зеленої цибулі, замініть її зеленою цибулею, попередньо маринованою в оцті та цукрі, щоб прибрати зайву гіркоту.

Остиглий рис викласти в салатник, додати порізані курячі яйця, зелену цибулю і свіжий огірок. Посолити за смаком (достатньо дрібки солі, оскільки в майонезі достатня кількість солі) і заправити майонезом.

Поставити салат в холодильник на кілька годин, поки він добре просочиться.

Подавати салат можна в звичайному салатнику або в маленьких порційних салатниках. Приємного апетиту!