Салат з редьки маргеланської

З маргеланской редьки з додаванням томатів, солодкого болгарського перцю і волоських горіхів можна приготувати відмінний вітамінний салат. Всі овочі помити, маргеланську редьку почистити, картоплю як зазвичай почистити і натерти на крупній тертці.
Натерту редьку полити свіжовичавленим лимонним соком і перемішати.
Потім підготуйте решту інгредієнтів. Горіхи чистимо, ядра ламаємо на шматочки, але не дуже дрібно.
Помідори наріжте великими кубиками, а болгарський перець без насіння – квадратиками.
З’єднайте підготовлені інгредієнти в глибокій ємності, посипте сіллю і заправте соняшниковою олією. Масло для цього салату краще брати ароматне, нерафінована.
Перемішайте салат, викладіть його в салатник і відразу подавайте. Такий салат підходить до будь-якого гарніру, а також можна подавати до м'яса.