Салат з пекінської капусти з соєвим соусом.

Чорнослив промити в теплій воді і замочити в окропі на годину. Пекінську капусту розбираємо на листя, миємо і обсушуємо. Потім нарізати тонкою соломкою, посолити і залишити на час приготування заправки для салату. У мисці подрібніть свіжі зубчики часнику дерев’яною ложкою. Потім поступово додаємо туди цукор і оливкову олію, ретельно перемішуючи. Після утворення густого соусу додайте лимонний сік, соєвий соус, родзинки, дрібно нарізаний чорнослив і подрібнені волоські горіхи. Всі інгредієнти салатної заправки добре перемішати і полити нею пекінську капусту. Салат з пекінської капусти з соєвим соусом готовий, приємного апетиту!