Салат з пекінської капусти з копченою куркою

Як приготувати салат з пекінської капусти з копченою куркою? Готуйте їжу. Капусту вибирайте з тугою вилкою, з цілими пружними листочками. Можна взяти будь-яку копчену курку - ніжку, гомілку, курячу грудку, я беру курячу ніжку. Яйця попередньо відварити до готовності і охолодити в холодній воді. Сир вибирайте якісний, без рослинних жирів, з нейтральним смаком.

Пекінську капусту промити під проточною холодною водою і добре обсушити, щоб видалити зайву вологу. Капусту наріжте невеликими шматочками і викладіть в глибоку миску або салатник. Також салат можна приготувати порційно шарами за допомогою сервірувального кільця.

Копчену курку очистити від шкіри, а м’ясо відрізати від кісток. Курку наріжте невеликими кубиками і додайте в салатник до капусти.

Дістаньте обраний сир з упаковки і наріжте невеликими кубиками. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати шматочками однакового розміру і форми (наприклад, кубиками). Тому всі нарізки, крім капусти, роблю такою формою. До попередньо підготовлених інгредієнтів додати нарізаний сир.

Солоні огірки вийміть з банки, промийте і протріть від розсолу. Огірки наріжте дрібними кубиками і додайте в салат. Намагайтеся вибирати тверді, неводянисті огірки з приємним смаком.

Попередньо відварені та охолоджені яйця очистіть і наріжте дрібними кубиками. Додайте в салатник подрібнені яйця.

Свіжу цибулю промийте під проточною холодною водою, потім ретельно обсушіть паперовими рушниками. Зелену цибулю порубати гострим ножем і додати в салат.

Заправте салат майонезом (можна також сумішшю майонезу і сметани). Посоліть за смаком, так як в салаті буде досить солона курка, огірки і майонез.

Подавайте готовий салат охолодженим. Може бути як холодною закускою, так і самостійною стравою. Салат смачний і гармонійний; можна подавати до страв з картоплі – вареної, пюре, запеченої.