Салат з пекінською капустою, шинкою та огірком

Як приготувати салат з пекінською капустою, шинкою і огірком? Готуйте їжу. Взяти пекінську капусту невеликого розміру; для приготування салату знадобиться його третина. Вибирайте якісну шинку від надійного виробника. І, нарешті, огірки. У будь-який час року рекомендую купувати маленькі огірочки з пупиришками - такі огірочки найароматніші.

Салат добре промийте, видаліть і викиньте верхні 1-2 листочки - на них накопичується найбільше бруду. Капусту наріжте тонкою соломкою. Якщо такого салату немає, його цілком можна замінити будь-яким листовим або дрібно нарізаним салатом. А можна використовувати звичайну білокачанну капусту, краще, звичайно, молоду.

Огірки добре промити. Потім висушіть їх. Зріжте кінчики і наріжте огірки дрібними кубиками. Обов'язково спробуйте огірок, чи не гірчить він - такий плід зіпсує смак салату.

Шинку наріжте невеликими кубиками. Цілком можна замінити шинку вареною або варено-копченою ковбасою, а також відварною або смаженою куркою і м'ясом.

Зварити яйця круто. Остудіть, очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Змішати всі нарізані інгредієнти, посолити за смаком, враховуючи, що шинка досить солона, а в майонезі багато солі. Рекомендую використовувати майонез власного приготування. Майонез можна замінити сметаною будь-якої жирності, а можна заправити салат легким йогуртом без добавок, наприклад, грецьким.

Подавайте салат на стіл в загальному салатнику або в порційних піалах. Приємного апетиту!