Салат з пекінською капустою, огірком і перцем

Як приготувати салат з пекінською капустою, огірком і перцем? Готуйте йому їжу. Кількість продуктів можна варіювати в залежності від смаку. Любите огірки - додайте ще один, помідори - візьміть більше, якщо погано переносите овочі - виключіть їх зовсім. Можна додати іншу зелень або зелений салат. Попередньо вимийте і обсушіть овочі.

Зніміть верхні листки капусти і промийте качан під прохолодною водою. Сильно не мочіть - пекінська капуста дуже пухка, і вода буде залишатися між листям. Або розберіть його на окремі листочки і спочатку вимийте, а потім висушіть. Зайва волога в салаті не потрібна. Капусту наріжте довгою соломкою.

Огірок наріжте кільцями. Якщо у огірка товста шкірка, зріжте її.

Перець порізати і видалити насіння. Наріжте невеликими шматочками.

Авокадо порізати і очистити від шкірки. Нарізати шматочками так само, як і перець. Один і той же крій завжди виглядає красиво.

Помідори наріжте четвертинками.

Цибуля – півкільцями.

Покладіть всі інгредієнти салату в миску і додайте жменю чистої сухої руколи. Солимо салат за смаком.

Для заправки змішайте оливкову олію і лимонний сік. Олію вибирайте найякіснішу, першого віджиму. Він найкорисніший і найсмачніший. Якщо у вас немає оливкової олії, використовуйте звичайне рослинне.

Додайте заправку в салат і перемішайте. Подавайте негайно. Після відстоювання овочі пустять сік, а салат втратить привабливий вигляд і смак.