Салат з пекінською капустою, крабовими паличками і кукурудзою

Як приготувати салат з пекінською капустою, крабовими паличками і кукурудзою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату. Пекінську капусту краще брати дрібну - можна знайти качани вагою близько 150-200 г. Листя цієї капусти ніжні і соковиті, світло-зелені. В цьому випадку не потрібно буде думати, куди подіти залишки качана.

Крабові палички наріжте невеликими кубиками. Дуже крупно нарізати не варто, нам потрібна легка консистенція. В ідеалі кожен шматочок крабових паличок не повинен перевищувати розмір кукурудзяних зерен.

Пекінську капусту помити і обсушити. Виріжте стебло і прилеглі до нього тверді білі частини листя. Зелене листя, що залишилося, наріжте невеликими смужками.

Яйця зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарізати ножем. Терти яйця на тертці не варто, інакше смак яйця буде практично непомітним, а салат вийде по консистенції схожим на в'язку кашу.

Консервовану кукурудзу викласти в сито і просушити. Для цього салату зручно брати консервовану кукурудзу в маленьких баночках. Зерна повинні бути щільними і цілими. Якщо зерна кукурудзи пухкі і від них відділяється верхня шкірка, значить ця кукурудза не дуже якісна і використовувати її не варто. Потрібно стежити, щоб з кукурудзи стекла вся рідина.

У салатнику з'єднайте крабові палички, пекінську капусту, консервовану кукурудзу і яйця. За бажанням можна додати подрібнену зелень кропу або петрушки.

Заправити салат майонезом. За бажанням салат можна посолити і поперчити за смаком. У салати з майонезом я зазвичай не додаю додаткових спецій. З цією роботою майонез відмінно справляється сам. Крім того, можна пересолити салат, якщо майонез і крабові палички самі по собі досить солоні.

Все ретельно перемішуємо. Можна відразу подавати салат з крабовими паличками, пекінською капустою і яйцем до столу. Або поставити в холодильник на 15-20 хвилин. Приємного апетиту!