Салат з пекінською капустою і гранатом

Як приготувати салат з пекінською капустою, куркою і гранатом? Готуйте їжу. Можна приготувати салат просто з овочів, але я приготую більш ситний варіант - з куркою і яйцем. Курку і яйця попередньо відварити і остудити. Замість курячого м'яса підійде філе індички. Можна використовувати будь-яку рослинну олію – оливкову і соняшникову, як рафіновану, так і першого віджиму.

Верхнє листя капусти обірвати, сам качан помити і обсушити. Відріжте половину (для салатів я віддаю перевагу верхню, зелену частину). Розріжте його на четвертинки. Кожну частину дрібно порубати.

Відварене м'ясо повністю остудіть і наріжте кубиками. Я роблю кубик розміром з гранатове зернятко - тоді салат буде виглядати акуратніше і естетичніше.

Зріжте кінчики огірка. Його теж наріжте невеликими кубиками.

Петрушку промити і добре обсушити. Дрібно порубати його ножем.

Наріжте гранат. Спочатку зріжте верхівку, щоб відкрити зерна. Потім зробіть надрізи вздовж видимих ​​перемичок. Залишилося тільки розламати гранат – він розсиплеться на шматочки. Видаліть зерна з кількох скибочок.

Викласти всі інгредієнти в салатницю. Солимо і перчимо салат за смаком. Влити рослинне масло і лимонний сік. Акуратно перемішайте салат двома виделками. Відразу ж викласти на сервірувальні тарілки. Зверху викладаємо нарізані четвертинками варені яйця.

Подавайте салат відразу - після відстоювання овочеві салати виділяють сік і втрачають апетитний вигляд і смак. Приємного апетиту!