Салат з пекінською капустою, авокадо та огірковою олією

Як приготувати салат з оливкової олії з пекінської капусти, авокадо та огірка? Підготуйте необхідні інгредієнти. Особливу увагу приділіть вибору авокадо. Неправильно підібраний авокадо зіпсує смак готового салату. Плід повинен бути стиглим. При натисканні еластична. Занадто твердий авокадо є незрілим; занадто м'який авокадо - перезрілий. Оливкову олію можна замінити іншою рослинною і приготувати, наприклад, салат з пекінської капусти на соняшниковій олії.

Пекінську капусту нашаткувати не дуже тонкою соломкою. Нашатковану капусту викласти в підходящу за розміром миску або салатницю.

Огірки промити і обсушити. Відріжте кінці з двох сторін; якщо шкірка огірків занадто груба, краще її очистити. Розріжте огірки уздовж навпіл, а потім тонкими скибочками, щоб вийшли півкола. Викладіть їх в салатницю разом з капустою.

Авокадо розріжте уздовж навпіл, видаліть кісточку і очистіть плід від шкірки (це можна зробити ложкою). У стиглого авокадо без праці можна очистити і кісточку, і шкірку.

Очищений авокадо наріжте кубиками, збризніть лимонним соком, це не дозволить авокадо потемніти. Також викладіть кубики авокадо в салатницю разом з капустою та огірками.

Салат посолити за смаком і заправити оливковою олією. Акуратно перемішайте всі інгредієнти.

Салат на рослинному маслі з пекінської капусти, авокадо і огірка готовий. Подавайте до столу відразу після приготування. Приємного апетиту!