Салат з печінкою і грушею

Курячу печінку промити, видалити всі плівки і прожилки. Наріжте порційними шматками і обсушіть на паперовому рушнику.

Груші очистити від шкірки і нарізати кружальцями середньої товщини, помідори черрі - навпіл. У соєвий соус додати мед і перемішати.

На сковороді добре розігріти олію. Змішайте печінку з базиліком. Шматочки печінки занурити в борошно і швидко обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки.

У глибоку тарілку для салату викласти часточки груші і помідори. Додати печінку і полити соєвим соусом і медом. Акуратно перемішайте, не пошкодивши шматочки. Подавайте негайно.