Салат з печінки тріски з огірками і яйцем

Як приготувати салат з печінки тріски з огірками і яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для салату буду використовувати перепелині яйця. Але можна взяти і курячі. Вибирайте натуральну печінку тріски, без добавок. Уважно прочитайте інгредієнти на банці. Для салату відкриваємо банку і зливаємо рідину. Зелень салату промити в проточній воді, потім обсушити. Огірок помити.

Перепелині яйця залийте водою і поставте на вогонь. Довести до кипіння і варити 4-5 хвилин. Потім злити гарячу воду і остудити яйця в холодній воді. Охолоджені яйця почистити і розрізати навпіл.

З обох сторін огірка зріжте плодоніжки. Сам огірок наріжте невеликими шматочками. Огірок розрізаю вздовж на 4 частини, а потім на кружальця. Подрібнений огірок викласти в простору миску, в якій буде зручно все перемішувати.

Зелень: цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати і додати в миску до огірків. Перемішайте.

Заправити все оливковою олією. Трохи посолити і посипати меленим перцем за смаком. Всі інгредієнти добре перемішати. Для аромату можна додати трохи лимонного соку.

Для подачі салату використовуйте плоску тарілку. Можна робити порційно. Заправлену частину салату викласти на тарілку в центр.

Зверху викласти нарізану печінку тріски. Прикрасьте боки салату половинками перепелиних яєць. Смачний, свіжий салат з печінкою тріски готовий! Ідеально підходить до будь-якої основної страви. Допоможіть собі! Приємного апетиту!