Салат з печінки тріски під шубою

1. Дайте зваритися рису, попередньо промивши його під проточною водою. Воду для відварювання рису злегка підсолити.

2. Яйця вимити і відварити круто.

3. Огірок і болгарський перець помити, з перцю видалити насіння. І огірок, і перець нарізаємо дрібними кубиками.

4. Зелень промити і обсушити. Зелену цибулю наріжте кільцями, кріп дрібно наріжте.

5. Часник очистити і подрібнити, додати в майонез, перемішати.

6. Дві третини майонезу з часником відкладаємо, до решти додаємо кріп, частину кропу залишаємо для прикраси салату. Все добре перемішуємо.

7. Відварений рис промийте, остудіть і очистіть яйця.

8. Додаємо до рису майонез з кропом і перемішуємо.

9. Зберіть салат за допомогою сервірувального кільця:

- перший шар - рис,

- другий шар - нарізаний огірок і майонезна сітка,

- третій шар - подрібнена печінка тріски,

- четвертий шар - болгарський перець плюс майонезна сіточка,

- п'ятий шар - зелена цибуля,

- шостий шар - терті білки плюс сіточка майонезу,

- останній шар - дрібно натерті жовтки.

10. Прикрашаємо салат кропом і шматочками болгарського перцю (або на ваш розсуд).

11. Готовий салат поставити в холодильник на 1-2 години.

Приємного апетиту!