Салат з печерицями, твердим сиром і курячим філе

Готуємо інгредієнти для нашого салату.

Нежирне м'ясо або птицю відварити до готовності - я використовувала куряче філе. Можна взяти телятину, індичку, а також шинку або ковбасу. Готове охолоджене м'ясо наріжте соломкою. Якщо це шинка або ковбаса, натріть їх на тертці.

Злити рідину з грибів і нарізати їх соломкою.

Посоліть їх, поперчіть і обсмажте на рослинній олії. Виймаючи гриби шумівкою, стежте, щоб не було надлишків олії.

Яйця варимо круто 10 хвилин, перекладаємо в холодну воду для охолодження. Потім очищаємо їх, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо на різні пластини на дрібній тертці.

Сир натріть на крупній тертці.

Тепер приступимо безпосередньо до складання і подивимося, як приготувати салат з м’ясом, грибами і сиром. Гриби викласти в салатник і посипати сиром. Промазати шар майонезом. Цей шар не посипаємо перцем і сіллю, так як гриби ми вже солили і перчили при смаженні.

Далі йде м’ясо, солимо і перчимо за смаком, промазуємо шар майонезом. Якщо ви використовуєте ковбасу або шинку, не додавайте сіль і перець, оскільки це все вже входить до їх складу.

Збризніть салат яєчними білками.

Прикрасити салат подрібненим кропом, а зверху викласти жовтки у формі квіточок. Дайте салату час просочитися.