Салат з печерицями, морквою, оцтом, цукром

Підготувати страву - гриби помити (якщо великі, розрізати на 2-4 частини), моркву почистити і помити, відміряти спеції і олію.

Гриби залийте водою і варіть. З моменту закипання відміряти 5 хвилин.

Моркву натріть на тертці по-корейськи (або простої крупної, на смак це не сильно впливає).

Готові гриби відкинути на друшляк.

Очистити часник. Якщо у вас немає зубчиків часнику, розріжте їх навпіл.

До моркви додати гриби, додати олії.

Добре перемішати.

Додати сіль і цукор. Перемішайте.

Додайте два види перцю і оцет.

В кінці ретельно перемішати гриби з морквою, накрити кришкою і замаринувати в холодильнику добу. Салат-закуску можна відразу розкласти по банках, як на зберігання.