Салат з пастою орзо, сиром фета та шпинатом

Як приготувати салат з пастою орзо, сиром фета і шпинатом? Дуже швидко і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Я використовувала оливкову олію, але підійде будь-яке рослинне.

Щоб зробити заправку, змішайте в мисці оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль і перець. Збийте все виделкою до однорідності.

Відваріть пасту орзо у великій кількості підсоленої киплячої води до готовності відповідно до інструкцій на упаковці. Викладаємо макарони в сито, промиваємо чистою водою і охолоджуємо.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати дрібними кубиками. Огірок помити, видалити насіння і нарізати кубиками. Червону цибулю наріжте дрібними кубиками.

Маслини струсити розсіл, обсушити і розрізати навпіл.

Фету покришити на дрібні шматочки. Фету можна замінити сіртакі, козячим сиром або іншим м'яким сиром, наприклад, фетою, моцарелою, адигейським. Щоб отримати інформацію про різні види сирів, перегляньте статтю в кінці цього рецепту під кроками.

У мисці змішайте орзо, болгарський перець, огірок, червону цибулю, фету та шпинат. Влийте заправку і акуратно перемішайте до однорідності. Поставити салат в холодильник на 1 годину.

Можна подавати салат з макаронами Орзо. Приємного апетиту!