Салат з паростків пророщеної сої

1. Підготувати овочі: часник дуже дрібно порубати, зелений горошок у ніжці на 2-3 частини, цибулю-порей — невеликими кільцями, огірок — соломкою, зелену цибулю — довгими шматочками.
2. На розігрітій сковороді злегка обсмажте часник на рослинній олії, потім додайте до нього цибулю-порей і смажте, поки він не стане м'яким.
3. Додаємо в сковороду горошок і, помішуючи, обсмажуємо 1-2 хвилини.
4. Тепер додайте паростки сої, перемішайте і влийте устричний соус. Смажимо не більше 1 хвилини. Додайте трохи солі.
5. Зверху посипати огірками і зеленою цибулею.

Салат готовий. Приємного апетиту!